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サマービュッフェ
★ご夕食のメニュー例(2025/7/11～2025/8/31)

■メニュー例

▼温製料理
・淡路島鱧の玉子とじ ～三つ葉と葱の香り～
・淡路牛コロッケ　チーズドッグ　ガーリックシュリンプ 　ポップコーンシュリンプ　ステルスカットポテト
・シーフードアヒージョ
・蒸し野菜 （玉ねぎ・ズッキーニ・パプリカ・ブロッコリー）
・淡路産すずきのオーブン焼き ～トマトのグルノーブル風～
・淡路鶏のソテー カラマタオリーブソース
・淡路牛ハンバーグ 淡路島なるとオレンジの照り焼きソース
・サーロインステーキ 淡路玉葱ソース
・淡路産トマトの茹でたて生パスタ
・日替わりピザ　ゆずと淡路産かまあげしらす　ピッツアロマーナ
・日替わり焼きそば　淡路牛入り焼きそば　シーフード焼きそば
・彩り野菜と淡路玉葱のスービーズグラタン

▼冷製料理
・彩りサラダセレクション
　グリーンサラダ　淡路玉葱　海藻ミックス　島トマト
・焼き茄子のサラダ仕立て
・由良漁港から届く鮮魚のお造り
　瀬戸内鯛　カンパチ　鱧落とし
・淡路鰆の炙り
・夏野菜トルティージャ
・アボカドとトマト モッツアレラチーズのジェノベーゼ
・瀬戸内蛸と若布の土佐酢ジュレ小鉢
・もち豚のローストポーク
・淡路豆腐とオクラのもずく酢
・淡路鶏のやわらか蒸し ガーリックナッツドレッシング
・合鴨ロースのパストラミ
・プルドポークポテトサラダ
・枝豆
・淡路島ぬーどる 日替わり出汁（梅おろし・特製ゴマつゆ）

▼御食事
・インド風キーマカレー
・白ご飯
・パン各種（ソフトロール・プチドール・バケット）

▼スープ
・赤だし
・野菜のポタージュ

▼デザート ５種

▼ドリンク
・珈琲、紅茶、お茶

※時期・仕入れにより一部変更になる場合があります