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    • 【号外】春の風物詩 桜鯛を目と舌で堪能する至福【海のホテル 島花】

    春の風物詩 桜鯛を目と舌で堪能する至福


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    春の風物詩 桜鯛を目と舌で堪能する至福

    目と舌で堪能する至福
    春の風物詩 桜鯛

    桜の花が咲き始める3月から5月にかけて肌の色を鮮やかなピンク色に輝かせることから、いつしか「桜鯛」と呼ばれるようになった真鯛。特に鳴門海峡や明石海峡などの激しい潮流で身が締まった淡路島の真鯛は、適度にのった上質な脂を愉しめるブランド食材です。
    その桜鯛の魅力をお伝えするホテルニューアワジグループの特集ページをご用意致しましたので、ぜひご覧ください。


     
    淡路島の桜鯛
    鳴門鯛や明石鯛など、全国ブランドとして高い評価を得ている淡路島の真鯛は、食感や旨みが抜群。特に丸山港は、大正・昭和・平成と三代にわたって天皇に真鯛を献上したことでも有名です。

    桜鯛を育てる鳴門海峡
    鳴門海峡で育った鳴門鯛は激流を泳ぐことで骨折し、それによってできた「こぶ」を持つものもいるほど。ミネラル豊かな海域で育つ海老や蟹といった上質な食糧を思う存分に食べているからおいしいのです。

    春の訪れを彩る優美な姿
    鳴門の鯛は身が引き締まっていて、しっかりとした歯ごたえがあるのが特徴です。松皮造りや薄造り、料理の〆には鯛飯。様々な最高の食べ方で味わえる桜鯛をぜひ、淡路島でお召し上がりください。

    淡路島の桜鯛
    桜鯛を育てる鳴門海峡
    春の訪れを彩る優美な姿
    桜鯛を味わえる海のホテル 島花のおすすめプラン
    【レストラン海菜美】地元漁港から届く海鮮のお造りや特選牛を味わう特選創作和洋コース&選べる4種の朝食
    【レストラン海菜美】地元漁港から届く
    海鮮のお造りや特選牛を味わう特選
    創作和洋コース&選べる4種の朝食


    地産地消&ヘルシーな創作和洋コースのメニューをグレードアップしたワンランク上の特選料理プラン。
    万葉の時代より皇室へ島の産物を献上する役割を
    担ってきた淡路島の食材をふんだんに使ったお料理をレストラン「海菜美」でお召し上がりください。

    宿泊料金 18,360円〜
    ※上記は2名1室で利用時の大人1名様あたりの料金です。 (サービス料込・消費税込・入湯税別)
    ※桜鯛(春のお品書き)は3/1から5/31までお愉しみ頂けます。


    発行
    海のホテル 島花

    〒656-0023 兵庫県洲本市小路谷1277番5
    TEL:0799-24-3800  FAX:0799-24-0021
    E-Mail:info@shimahana.com

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